Ansöka om tillstånd

Tillstånd för alkoholservering inom Ängelholms kommun ska sökas på socialförvaltningen. Tänk på att söka i god tid.

Tillståndet ska sökas av den som driver serveringsrörelsen. Tillståndet är bundet dels till personen/bolaget och dels till serveringsstället/restaurangen. Om t.ex. en restaurang byter ägare måste den nye ägaren söka nytt tillstånd.

Tillstånd kan lämnas antingen stadigvarande dvs tills vidare eller för ett enstaka tillfälle eller period. Läs mer om stadigvarande tillstånd under rubriken till vänster.

För säsongsserveringar ska man söka stadigvarande tillstånd årligen under viss period.

Man skiljer också på om det är fråga om servering till allmänheten eller till slutna sällskap.

Stadigvarande tillstånd

Restauranger och andra serveringsställen kan få tillstånd till alkoholservering antingen under hela året eller årligen under viss period. Dessa s.k. stadigvarande tillstånd gäller tills vidare såvida inte restaurangen byter ägare.

Handläggningstid

Socialförvaltningen utreder förutsättningarna för att tillstånd ska kunna lämnas bland annat genom att begära in uppgifter från polismyndighet, skatteverket, miljökontoret och räddningstjänsten. Beslut om nya tillstånd tas av socialnämnden eller dess arbetsutskott medan beslut vid ägarbyte tas av alkoholhandläggarna. Det tar i regel 4-6 veckor innan beslutet är klart, under förutsättning att kompletta handlingar inkommit.

Villkor

Alkohollagen styr vad som krävs för att få serveringstillstånd. I huvudsak är det fyra frågor som prövas - lokalernas utformning, kök och matutbud, sökandens personliga lämplighet och risken för störningar och andra olägenheter.

Lokaler

Lokalerna ska vara godkända ur brandsäkerhetssynpunkt och som livsmedelslokal. Det ska finnas ett tillräckligt antal sittplatser för gäster. Om det finns en uteservering ska denna vara tydligt avgränsad.

Kök och matutbud

Det ska finnas ett eget restaurangkök.  Gästerna ska kunna erbjudas ett varierat utbud av maträtter. Lagad eller på annat sätt tillredd mat ska kunna serveras under hela serveringstiden. .

Personlig lämplighet

Den som söker tillstånd ska:
• vara laglydig
• ha fullgjort sina skyldigheter när det gäller skatter och avgifter
• bli godkänd i ett av Statens Folkhälsoinstitut anordnat kunskapsprov om alkohollagstiftningen

Om det är ett bolag som söker tillstånd ska alla bolagsmännen uppfylla kraven på personlig lämplighet. Minst hälften av bolagsmännen ska genomgå kunskapsprovet

Tillfälligt tillstånd

Servering till allmänheten under enstaka tidsperiod eller vid enstaka tillfälle kan ske vid festivaler eller andra typer av tidsbegränsade fester/arrangemang, exempelvis ljusfesten. Samma regler gäller som vid tillstånd för stadigvarande servering, förutom att kravet på allsidig matlagning förenklas till att lagad mat skall tillhandahållas.

Tillstånd kan dock ges för servering i foajé till teater eller konsertlokal, under pauser i föreställningar utan krav på matservering.