Aktuellt för livsmedelsverksamheter

Ny riskklassificering

Livsmedelsverket har arbetat fram en ny metod för riskklassning av livsmedelsverksamheter. Den nya riskklassningen kommer att tillämpas från och med den 1 januari 2012. Det innebär att din årliga kontrollavgift kan komma att förändras nästa år.

Riskklassen avgör hur mycket kontrolltid som behövs

Alla livsmedelsverksamheter placeras in i olika riskklasser, enligt Livsmedelsverkets vägledning (se relaterad information till höger). Modellen består av tre delar; riskmodul, erfarenhetsmodul samt informationsmodul som är ett nytt tillägg.

• Riskmodulen reglerar riskklassen som beror på vilka livsmedel verksamheten hanterar, hur stor verksamheten är och om livsmedel produceras till känsliga målgrupper som till exempel små barn och äldre.
• Erfarenhetsmodulen reglerar den erfarenhetsklass verksamheten är placerad i beroende på resultatet efter utförda inspektioner och revisioner.
• Informationsmodulen innebär ett tillägg i kontrolltid för de som märker förpackade varor eller utformar märkning och presentation. Syftet med den delen av kontrollen är att motverka att konsumenter blir lurade eller vilseledda.

Avgift

Riskklassen avgör hur mycket kontrolltid som behövs för din verksamhet och därmed vad du betalar i årlig avgift. Faktura för den årliga kontrollavgiften skickas ut i början av året. Vid bristande efterlevnad, till exempel då miljökontoret behöver göra en extra kontroll eller förelägga en verksamhet, debiterar miljökontoret verksamheten för de extra timmar miljökontoret har lagt på verksamheten.

Det är viktigt att ni hör av er till miljökontoret då verksamheten upphör eller byter ägare.

Vilken riskklass kommer din verksamhet att placeras i?

Miljökontoret kommer under början av nästa år (2012) att skicka ut information om vilken riskklass din verksamhet kommer att placeras i. Sedan kommer du att få ett beslut på din nya årliga kontrollavgift.