För dig som bedriver livsmedelsverksamhet

Du som arbetar med produktion och försäljning av livsmedel har ett stort ansvar för att hanteringen sker på ett sätt som inte riskerar människors hälsa, men också att maten hanteras på ett sådant sätt att dess näringsvärde bevaras så bra som möjligt. Det är därför mycket viktigt att du bedriver din verksamhet på rätt sätt.

Enligt livsmedelslagen är livsmedel, om man bortser från läkemedel, allt som är avsett att ätas eller drickas av människor.

Miljönämnden har ansvaret för tillsynen enligt livsmedelslagen. Miljökontorets arbete går ut på att i förebyggande syfte kontrollera livsmedelsverksamheter i Ängelholms kommun så att konsumenterna ska kunna köpa säkra livsmedel.

Ett säkert livsmedel är ett livsmedel som man inte blir sjuk av att äta. Det är du som verksamhetsutövare som har ansvar för att de livsmedel du säljer är säkra. Miljökontoret utför inspektioner/revisioner, provtagningar, registrerar/godkänner livsmedelsverksamheter och erbjuder information om livsmedelshantering.

De flesta handlingarna på miljökontoret är offentliga handlingar, vilket innebär att både journalister och allmänheten kan ta del av dessa. Detta innebär t.ex. att resultaten av inspektionsrapporterna går att ta del av.

Om du vill träffa någon av handläggarna så tänk på att boka tid först.